由于 白果不仅营养丰富也称得上是名贵药材，因此许多人把它当为名贵药材。那么白果的功效与作用有哪些？白果的食用方法有什么？一同跟着小编来探讨探讨吧。
一、白果的功效与作用
1、白果的作用
1.1、抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚，特别是白果酸体外试验时对人型结核杆菌以及牛型结核杆菌有着抑制之功用。
1.2、对呼吸系统的作用
白果乙醇提取物给小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚红排泌增加、祛痰等等功用。
1.3、对循环系统的作用
白果二酚500mg／kg对兔有短暂的降压作用。
1.4、对自由基的清除作用
银杏外种皮水溶性成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基，具有抑制化学发光之神奇功用。
1.5、止带浊，缩小便
猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等疾有辅助疗愈功用。
1.6、抗衰老
经常食用白果可以起到滋阴养颜抗衰老、扩张微血管、促进血液循环、使人肌肤面部红润、精神焕发、延年益寿等等强大功用。
2、白果的功效
2.1、防心血管病
白果种仁中所含的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有特殊的预防和治疗效果。
2.2、抑菌杀菌
白果中所含的白果酸和白果酚具有很好的抑菌和杀菌作用，能够应用于疗愈呼吸道感染性等疾。假若用白果泡水对各种真菌能够起到不同程度抑制、止痒治癣病等等功用。
2.3、抗结核杆菌
白果外皮里面的白果酸还有白果酚元素，用油浸过后白果对结核杆菌具备很强抑制效用，用生财有浸过的白果对完善因肺结核所引发发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等疾有一定疗愈之效。
2.4、美容护肤
白果中含有很多人体必需的氨基酸，这是合成胶原蛋白的必需原料，人体补充足够的胶原蛋白能使皮肤变得更加光泽有弹性。
二、白果的食用方法
白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口之功用。由于白果淀粉容易糊化，在菜肴里面当成拌料的白果适宜等久一点再放入。在食材基本等待熟透后再放进白果，不仅可以维持白果香糯可口还没有中毒之后虑。
以上就是有关白果的分享啦。白果的作用与功效，还有白果的食用方法，各位小伙伴们都清楚了吗？