火锅鸡店加盟赚钱吗

Question

如题所述

Answer 1

市场上一只鸡按照10-20元一斤算，一只鸡的成本在40-50元左右，而一只鸡需要2-3三个人才能吃完，人均的价格是40元左右，除开一些配菜成本，一只鸡大概可以赚60—70左右，火锅鸡店在中午11点以后营业到晚上11店打烊，不过有些会延长营业时间，生意不错的话一天可以有两千以上的营业额，利润占了二分一。

不过餐饮店一般开在人流量多的闹市，这些地方的租金较贵，火锅鸡店需要承受的营业面积在100平米以上，和传统的火锅店差不多，因为这样的店至少需要安放10桌以上，100平米的店铺开在一般的省会城市一个月的租金都要一万，开在商业中心可能要3-4万，如果商家没有资金实力就不要选址在商业中心了，选在一般的居民区生意也不见得会差。

假设一个月利润是5万，那么就需要拿出一万来支付租金，人力成本可能也需要一万，再除去一些日常的开销，火锅店一个月的毛利在两万左右，这对小商家来说已经足够了，如果想扩大盈利，增大客流量，加盟是一种方式。

餐饮加盟的优势还是很大的，毕竟它独特的味道和服务会在消费者的脑海中长存。继小龙坎火锅火了之后，很多火锅投资者都来蹭它的热度，它除了连锁店的增长，还出现了很多“山寨店”，消费者无法清楚辨认且走错店的情况很常见，让这些商家捞到了第一桶金，这就是品牌的力量。

不过火锅鸡品牌还没有像小龙坎这样响亮的名声，只能先依靠口味和服务来进入消费者的视线，在目前这些品牌的加盟费是很低的，还可以从中学习到火锅鸡的制作技术和经验技巧，特别是对一些初次做餐饮的创业者。

不过很多同一品牌的火锅鸡加盟店却不是每家都能赚钱，加盟只是一个借力，关键还是看自己怎么去借力经营。