菠萝蜜肉厚好还是薄好

Question

如题所述

Answer 1

菠萝蜜肉厚好，因为肉厚的吃起来口感比较好，并且可以确保不出现锈点。

一般菠萝蜜肉上出现的锈点，是在生长期间出现的病态结果，其锈斑对菠萝蜜肉的营养成分没有影响，也不会产生什么有毒成分，食用不会危害身体健康，是能吃的。只是有锈点的菠萝蜜果肉口感不好，如同嚼蜡，味道也不甜，不怎么好吃。 

在挑选的时候要挑选那些果肉金黄色厚实的菠萝蜜才是最好吃的，要是你看到的就是那种边边上的残果，里面都是核，而且一般菠萝蜜的核是很压秤的，不仅仅不好吃，而且还没有香味，就跟吃生地瓜一样的口感。

区分菠萝蜜：

1、看外观 

完好的菠萝蜜肉，其外观干爽不湿粘、按压软硬适中，不糜烂，表面有光泽不发黑长毛、无奇怪颜色，而坏了的菠萝蜜肉软烂流水，长有黑斑，细毛等都是变质发霉的现象。 

2、闻气味 

好的菠萝蜜果肉芳香浓郁，而坏的菠萝蜜肉可带有发酵酒味、腐烂臭味、霉味等奇怪气味。 

3、尝味道 

好的菠萝蜜肉其味道十分甘甜，跟蜜一样，但坏了的菠萝蜜肉味道发苦、发酸、青涩难吃。