每年都买100克金条存下来能否保值？答案是肯定的，其中原因可以关注以下三点：
1、金价整体上涨
从图中可以看出，目前金价创出431.06元/克的 历史 高价，前期只要买入黄金的朋友都已经解套。同时如果你采取每年买一次的方式进行投资，自2012年开始的调整恰恰是你现在获取超额利润的最大机会。因为当2015年年末，金价跌回220元/克时，持仓均价才能大幅下降。
2、通胀涨幅不及金价
通常我们谈保值，往往指的是和通胀进行对比。在这里，若金价涨幅大于通胀涨幅则意味着能够保值。
为了更好体现国内通胀变化，这里采取的是定基CPI，即以1978年物价水平作为基准，设为100，之后价格就在此基础上进行波动。从图中我们可以发现，2005年年末价格指数为464，至2019年年末为669，涨幅约为44%。而2005年年末金价，根据上海黄金交易所的报价为133元/克，至2019年年末为340元/克，涨幅为155%。
由此可见，自2005年至2019年年间，金价的涨幅约为通胀水平的三倍！
3、金条功能多样性
基于以上两点我们已经可以确定每年买金条可以实现保值。
但根据自身经验，还想和大家分享下这种投资其他的好处。 大致可以分为以下三点：
首先，年底定投实物金条，在必要的时候可以作为礼物送人。对于很多不会送礼的朋友而言，送金条不说能为你加分，起码不会令人失望。
其次，实物金条在手，或许有些人觉得没什么用。但其实可以直接找店里把金条融了打成自己想要的饰品！相比送金饰别人不喜欢而言，金条多了DIY的乐趣。
最后，实物金也是家里压舱底的宝物。不说大炮一响，黄金万两的说法对不对，起码辛辛苦苦工作一年，送自己一根金条作为犒劳，绝对也是一件无比幸福的肯定。相比钱，股票之类看不见，摸不着的资产，黄金显得实在许多。这种感觉就像是通过努力买到房一样，令人感到沉醉！
这种方法可以看作是定投实物黄金，从投资方法上看并不是很可取，从投资效果上看也并不是很理想，这样做的保值效果短期内是看不到的，长期看具有一定的保值效果。
虽然我们说黄金具有天然的货币属性，实物黄金也具有一定的投资价值，但是，主要是作为国家的金融储备手段，对于普通老百姓来说，黄金更多的是一种消费黄金，比如我们购买的金首饰，在银行我们也可以购买金条，但是这种金条也是属于投资品，并不能真正拿来当做货币使用。
所以对于普通老百姓来说，投资实物黄金并不是一种好的投资手段，一是你需要保管，二是有加工费用，三是有损耗，四是有交易费用，因此投资实物黄金比较麻烦，变现也相对困难。
像题目中说的，每年投资100克黄金，大概需要四万元左右，这个资金量对一个家庭来说也不算小，变成金条后并不能产生利息，只能考虑黄金价格上涨获利，从投资的角度看，损失了一种收入来源。
就像我们投资股票，一是可以通过股价上涨获利，二是可以通过股票分红获利，投资房产也是同样的道理，一是可以通过房价上涨获利，二是可以通过房屋出租获利，但是投资黄金，你只能通过黄金价格上涨获利。
从上面的角度看，投资实物黄金并不是一种很好的方法。
再来看一下黄金的保值性问题，前面说过，黄金是一种天然的货币，但是随着经济的发展，黄金的货币属性是在逐步变弱的，只有发生战争或者经济剧烈动荡的情况下，实物黄金才具有较强的保值性，而这种情况现在出现的几率越来越小。
在目前情况下，想通过投资黄金保值，实际上是比较困难的，黄金保值实际上就是在对赌货币贬值，同时还有黄金的开采量以及替代性等问题，这些也会影响黄金的保值性。
所以我认为，每年购买100克金条进行投资，用这种方式实现资金保值效果并不理想，只有等黄金价格上涨的时候，你的投资可能还有一定价值，长期看每年定投会平抑黄金的持仓成本，要想保值难度是非常大的，短期内有可能还会出现投资损失。
完全可以。我用我的亲身经历来证明。
我是从12年4月我女儿出生时开始定投黄金的，当时选择的是工行的如意金，每月定投8克。这个产品是既可以卖出账面黄金，也可以提取实物黄金，1g起投，1块钱起投。现在门槛高了，是500元/10g起投。
当时黄金价格非常高，差不多接近1800美金1oz，刚开始每个月都要扣3000多。我的想法就是给女儿攒个嫁妆，到女儿出嫁时给她两公斤黄金，所以也不管高低，够50g我就取一根小金条出来，到去年家里也有14根了。
期间被很多人diss，不理解。我也没太理会，每月固定拿出这个钱来定投。最少的时候每个月只需要2000左右，也就是说前面每8g要赔1000多。
今年经济不好，春节后停了。前两天孩子交学费，还拿出两根410/g卖掉。家里还有12根，暂时不用动。这几个月缓和些后，准备再开始。
建议你也可以采取半年一次或者每月一次这种频率，可以更好地规避价格波动影响。今年黄金价格半年内涨了30%，所以以年度为周期买，出手点不是很好把握。
黄金是一般等价物，黄金价格的涨跌只是因为货币通货膨胀或者紧缩。所以手里配置些贵金属资产，在特殊时候是可以保命的。
以上，供您参考，谢谢。