奶香乌龙是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

我们日常所说的一款奶香乌龙茶，所指的是一款来自台湾的金萱乌龙茶。
在金萱茶的制作过程中，需要进过发酵这一工序，在此过程中，会产生很多的香气成分，如丁二酮、内酯类、芳樟醇氧化物、橙花叔醇等大量成分，导致一款优质的金萱茶散发出温润浓郁的奶香味道，因此金萱茶也有奶香乌龙茶的称呼。