如题所述
咸米粥的做法如下:
准备的材料:瘦猪肉 适量、大米 适量、松花蛋、油、精盐、料酒、生姜 适量。
1、瘦猪肉改刀切大丁放1/2汤匙精盐。
2、加入适量料酒。
3、放入一汤匙食用油。
4、拌匀后放冰箱腌渍一天。
5、大米淘洗干净后,放一汤匙植物油,拌匀腌渍30分钟。
6、砂锅倒入清水,放入姜片,腌渍好的猪肉丁。
7、水烧开后,放入腌好的大米。
8、大火煮开后,小火煮制20分钟后倒入切好的松花蛋丁。细火煮40分钟即可。
9、出锅了,开始享用美味咸米粥喽。