从3000多家门店到一无所有，上岛咖啡输在哪里？

Question

如题所述

Answer 1

输在了他们的管理上，上岛咖啡的加盟模式是导致他们输掉市场的重要因素。对加盟商不负责任。上岛咖啡因为品牌的名气吸引了很多创业者，上岛咖啡的加盟模式很简单只要客户交加盟费和管理费就可以用上岛咖啡的名头开店了。上岛咖啡用来这样的加盟模式迅速拍了几千家店，但是在大家交完钱之后上岛咖啡对自己的加盟商非常不负责任。对于开店来说位置其中最重要的一项，但上岛咖啡并没有为自己的加盟商提供选址这一项服务。如果门店的地理位置选的比较好，那以后也不需要自己出去找客源，对于很多创业者来说都是第一次开餐饮店在找位置上也没有任何经验，只能自己出去乱找。很多门店是因为自己的地理位置不好，导致客人找不到自己的店铺，最终导致门店关门。对加盟商缺少管理。对于餐饮行业来说口碑是非常重要的，上岛咖啡很多门店在加盟之后由于得不到总部的支持，根据自己的想法去管理门店。有一些加盟商甚至为了让客人来自己的门店吃饭，在上岛咖啡的门店里摆起了棋牌室，虽然一家店的生意好了，但是却大大影响了其他门店的生意，也让上岛咖啡的口碑变得越来越不好。上岛咖啡是一个连锁品牌，有一家的口碑做得很不好就会迅速外传，让整个品牌都被大家质疑，最终导致客人越来越少，也失去了上岛咖啡原本开店的宗旨。股东们纷纷创立自己的品牌。在上岛咖啡成功之后，上岛咖啡的股东们纷纷开始成立自己的咖啡品牌，这些咖啡品牌和上岛咖啡比较类似，开始抢占上岛咖啡的生意，最终导致上岛咖啡这个品牌停滞不前。

Answer 2

上岛咖啡输在没有对加盟店进行系统的培训。最后加盟店关门大吉，损害的是上岛咖啡的品牌形象。

Answer 3

人力、资源、销售价钱、房屋价钱、食物饮品口感。

Answer 4

上岛咖啡老旧的欧式宫廷风格确实落后于现代，菜单也不吸引人，跟不上的“快”时代 ，消费观念的老旧