泡沫箱2元肠粉做法

推荐答案 2018-03-21

肠粉的做法:

手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。
肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。
肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.

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泡沫箱2元肠粉做法答：肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.

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那种街边2/3元一份的泡沫箱肠粉汤料怎么调?答：街边的泡沫箱肠粉料根据口味自己添加是可以的，是很不错的。

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广东路边泡沫箱装的肠粉怎么做出来的答：先是米浆，再蒸一层

泡沫箱肠粉和布拉肠粉的区别答：制作方法不同。1、材料：泡沫箱肠粉是以米浆为原料制成的，而布拉肠粉则是以绿豆淀粉、木薯粉等为原料。2、制作方法：泡沫箱肠粉是将米浆倒入填充有空气泡沫的食品盒中，然后蒸制而成，因此形似一个个泡沫箱。而布拉肠粉是将淀粉加水搅拌均匀，然后倒入蒸锅中，待凝固后即可切成块状。

恩平泡沫箱肠粉加热方法答：恩平泡沫肠粉加热方法，先把肠粉取出来，放置常温倒入碟子中，用蒸锅蒸3分钟加热，在加点自己喜欢的咸菜，淋点花生油，味道会更好。

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