芝士蒜茸焗扇贝的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

扇贝

600g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

黄油

适量

大蒜

适量

芝士

适量

白胡椒粉

适量

白兰地酒

适量

步骤

1.扇贝用小刀敲开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干待用

2.用少许盐、胡椒粉、白兰地酒将扇贝腌制10分钟。

3.将大蒜用压蒜器压成蒜泥，和黄油一起放入微波炉中加热1分半钟左右，使黄油溶化，蒜爆出香味。

4.在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上

5.芝士切成丝，均匀铺在扇贝上

6.烤箱预热220度，将扇贝放入，上下火烤13分钟左右，直到芝士变色即可。

小贴士

1，  å¦‚果没有白兰地酒可以用白葡萄酒代替，不建议用料酒。

2，  è´å£³æœ¬èº«æžå…·é²œå‘³ï¼Œæ‰€ä»¥åœ¨çƒ¹è°ƒæ—¶æœ€å¥½ä¸è¦æ”¾å‘³ç²¾ä¹‹ç±»ï¼Œä»¥å…ç ´åå¤©ç„¶é²œå‘³ï¼Œç›ä¹Ÿä¸è¦å¤šæ”¾...(展开)