葡萄对环境条件有什么要求？

Question

如题所述

Answer 1

外界环境中的气候、土壤和水分对葡萄生长发育影响很大。葡萄对环境条件有一定的要求。

（1）温度葡萄属喜温果树。当日平均气温达到10℃以上时，芽开始萌发。新梢生长和花芽分化最是温度为25℃～30℃，气温达到40℃以上时叶片受伤害，果实发生日灼。浆果成熟适温为28℃～32℃，低于14℃和高于38℃对果实的生长都不利。从萌芽到果实充分成熟需要一定的热量，即≥10℃的活动积温（表1）。有效积温不足，浆果含糖量低，含酸量高，着色差，品质下降。

葡萄冬季通过休眠的需冷量见表2。

（2）水分葡萄的根系发达，吸水能力强，具有较强的抗旱性，但幼树抗性差。一般葡萄在萌芽期、新梢旺盛生长期、浆果生长期内需水较多。开花期阴雨或潮湿天气，影响正常开花授粉。浆果成熟期降雨量大，影响着色，引起裂果，加重病害，降低品质。葡萄生长后期雨水过多，新梢生长结束晚，枝条成熟差，不利于越冬。

（3）光照葡萄是喜光植物，对光照非常敏感。光照充足，植株生长健壮充实，花芽分化好，浆果着色快，品质好，产量高。若光照条件不足，枝条细弱节间长，组织不充实，花芽分化不良，产量低，品质差。但光照过强，果实易发生日烧。

（4）土壤葡萄对土壤的适应很强，除了极黏重的土壤和强盐碱土外，一般土壤均可种植。但以土层深厚肥沃、土质疏松、通气性良好的沙壤土最好。葡萄在土壤pH为6～7.5时，生长良好，超过8.3～8.7时，易发生黄叶病或叶缘干焦。土壤含盐量达0.23%时，葡萄开始死亡，尤其是幼龄葡萄更不耐盐碱。