未吃完的芒果可以蒙上一层保鲜膜，室温储藏，不宜存放在冰箱里。但是不宜存放太久。水果切开以后不要隔太久食用，容易滋生细菌导致胃肠疾病。芒果不宜存放在冰箱里。
芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如，香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。
而橙子、柠檬、橘子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15℃左右的室温下储藏。
扩展资料
芒果营养价值：芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。
芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。
维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。
参考资料来源：人民网-蔬菜储藏前不洗芒果不要放冰箱
参考资料来源：百度百科-芒果
切开的芒果放在冰箱里，保鲜1~2天是可以的，长时间也会变坏哦，所以要尽快吃完。
芒果的功效
1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
吃芒果的注意事项
1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
芒果切开后如何储存
建议还是放进保鲜袋里面在发进冰箱，可以维持半天左右。把芒果的果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不会那么酸了。
1、最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
本回答被网友采纳不同的芒果保存的时间是不一样的，一般如果是成熟的芒果，在冰箱里保存，三到五天就应该吃完。但如果是没有成熟的芒果的话，因为一些催熟剂的作用，所以它大概可以在冰箱里放置一个月左右，而且如果有些芒果只是切开了一个部位，那它是不能够放很久的，因为切开的部分会有氧化的情况，切开的时间很久之后就不能吃了。
而且将芒果放在冰箱里时，冰箱里的温度应该保持在15°左右，因为芒果是热带水果，只可以放在阴暗处，它们一旦被放在低温环境中，香味就会减退，而且表皮也会变质。