之前买的新鲜的老玉米，放在冰箱里冷冻。今早上煮了一个，又干又硬的不好吃。怎么煮才好吃的？

如题所述

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第1个回答 2010-08-22

经过冷冻或冷藏，玉米里的水份会流失的。这样煮出来的玉米当然发干发硬。

第2个回答 2010-08-22

必须不好吃。你那是老玉米。嫩的才好吃。老的你就怎么煮也不好吃的

第3个回答 2010-08-22

苞米要先煮过再冷冻的

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在冰箱里冻的玉米今天拿出来煮,怎么吃着有点苦,是什么原因啊?_百度...答：放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。2、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

...发现肉粒软软的,是坏了吗,之前的生玉米都是硬的答：并且始终鲜嫩不变。想吃时，取出玉米，无需解冻，洗净后放入锅中，倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。若是保存熟玉米，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口放入冰箱冷冻室，可保存一周。若是只放入冷藏室，则容易变馊，因玉米含糖量高，因此需足够低温保存。

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