柚子性凉,味甘、酸。柚子是偏凉性的。不仅不会导致上火,反而具有清热、降火的作用。柚子中含有丰富的维生素C,适当的吃些柚子不仅不会上火,反而还会败火。特别是对于经常便秘、带有口臭的朋友来说,适当吃些柚子是很有好处的。
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。柚子有滑肠之效,故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。