什么时候可以摘冬瓜？

Question

如题所述

Answer 1

冬瓜在花谢后30至35天即可采摘。采摘前应避免施肥和浇水，这样做有助于提升冬瓜的光合作用，并减少其含水量，从而延长储存时间。采摘时，通常使用剪刀剪断瓜蔓，以免损伤植株，同时要轻拿轻放，防止碰伤，便于储存。然而，过晚采摘的冬瓜，其肉质会变软，不便于贮存和运输。
冬瓜的营养价值丰富：每100克冬瓜含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，以及多种维生素，特别是维生素C，每100克含量达16毫克，是番茄的1.2倍。冬瓜脂肪含量极低（0.2%），碳水化合物含量也少（1.9%），因此热量较低，属于清淡食物。冬瓜含水量极高（超过96%），因其性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体排出废物和毒素。
需要注意的是，冬瓜不宜与醋同食。醋会破坏冬瓜中的营养成分，降低其营养价值。