苹果平板电脑中，最新版的iPad Pro表现最好。
以下是具体解释：
iPad Pro作为苹果平板电脑中的高端产品，一直受到用户的广泛关注和好评。其最显著的特点就是拥有出色的性能表现。搭载最新的M系列芯片，无论是处理复杂任务还是运行大型软件，都能轻松应对，为用户带来流畅的使用体验。同时，iPad Pro的显示屏质量也非常出色，采用了先进的Liquid XDR显示屏技术，无论是看电影、玩游戏还是进行创意设计，都能获得绝佳的视觉体验。
此外，iPad Pro的摄像头性能也得到了大幅提升。后置摄像头采用了多摄像头系统，支持超广角、广角和长焦拍摄，拍摄效果清晰稳定。前置摄像头也支持人脸识别技术，方便用户进行视频会议或自拍。
iPad Pro还具备强大的电池续航能力，可以满足用户长时间的使用需求。同时，苹果生态的整合性也非常出色，与其他苹果设备的协同使用体验极佳。无论是文件传输、同步还是多任务处理，都能实现无缝衔接。
综上所述，如果你追求高性能、优质的显示屏幕、出色的摄像头性能以及强大的电池续航能力，那么最新版的iPad Pro无疑是最佳选择。当然，苹果还有其他型号的平板电脑，如iPad Air和iPad mini等，它们也有各自的特点和优势，但综合性能上可能稍逊于iPad Pro。