第1个回答 2020-10-22
橄榄油椰子油是不是更健康？
随着生活水平的提高、对于健康的追求以及一些商家的炒作，我们会经常看到一些所谓的号称健康的，比如橄榄油，山茶油、椰子油等新的品种油涌入市场，那么这些“网红”的油品到底是不是真的健康呢？
我们要认识到，不论是哪种油，归根到底提供的就是脂肪酸。
橄榄油你了解吗？
对于橄榄油而言，其中的饱和脂肪酸含量确实比较低，但是其中的多不饱和脂肪酸含量并不是特别高，相比之下，葵花籽油的含量反而比它更高一些。所以如果你喜欢这种油，食用也是无妨的，但是没有必要为了所谓的健康而去花高价购买。但是作为我们日常烹饪的调换油的品种之一，这自然是无可厚非的。橄榄油一般不适用于高温烹饪，这点注意下。
椰子油，没你想的那么好
至于椰子油，包括很多做烘焙的人也比较喜欢用，当然首先它有着自身的特殊风味，在我们烹饪中如果喜欢可以适当用完全没有问题。但是椰子油的特点是它的中链脂肪酸含量比较高，如果是有肝脏疾病的患者可以使用，但是对于一般的人还是需要慎重。因为椰子油中的饱和脂肪含量可以达到80%，长期的高饱和脂肪酸的摄入会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平，进而导致心血管疾病风险增加。
也就是说椰子油虽然来自植物椰子，但是它的油品中的饱和脂肪可以和一般的动物油相当，所以并不是我们想象中的健康油品，在选用时一定要慎重。
第2个回答 2020-10-22
子油和橄榄油哪个好
1、所有食用油都是不同的,并且只有少数对身体,头发和皮肤有好处。橄榄油和椰子汁在营养和口味上存在很大差别,但都对健康有好处,并具有一定美容作用。
2、特点:橄榄油是传统地中海饮食的一部分,是用橄榄压榨萃取而得。椰子油是从椰子肉获得,在菲律宾和斐济等热带地区比较常见。
3、口味:橄榄油是金黄色,口感浓郁。椰子油在固体状态是白色,液体时清澈透明。椰子油的口味和椰子水有些相似,但没有甜味。这两种油都可以用于制作沙拉,油炸和烹饪食品。
4、对健康的好处:椰子油是最好的食用油之一,甚至在高温加热后也不含反式脂肪。它对甲状腺很有好处,并有助于减肥。橄榄油对心脏健康特别有好处。
5、头发和皮肤:橄榄油和椰子油都可以作为护肤液滋养肌肤。还可以作为护发素保持头发光泽柔顺。
6、要点:购买橄榄油时,确保选择初榨橄榄油,冷榨的产品最好。此外,冷榨,有机初榨椰子油也是最佳选择。
椰子油使用方法
虽然还没有用椰子油治病的服用定量标准,但是专家建议每日可服用4—8汤匙(57—114克),就是每餐服用2—3汤匙。很多人报告说,为治时疫,全天中每隔两三小时就服用椰子油一次,效果很好。病愈后每天还要服用3。5汤匙(50克),以巩固疗效。此外还要大量饮水,多休息和服用维生素C。
椰子油的副作用
胆固醇
由于椰子油包含饱和脂肪,早期研究认为它有导致胆固醇水平增加,并引起心脏疾病的负面影响。但最新的研究结果显示,椰子油对胆固醇水平没有实际影响。实际上,有些研究还发现它可以略微减少胆固醇。对椰子油的研究还在继续,但可以肯定的是,不能指望它降低胆固醇。
过敏反应
对椰子油过敏的情况比较罕见,但存在流鼻涕,嘴巴发痒,皮疹和荨麻疹的可能。极端情况下,椰子油还可以导致过敏性休克,这是一种不及时治疗有致命危险的症状。