自制高粱白酒,开始出酒只有40多度.是什么情况。

如题所述

举报该问题

第1个回答 2019-08-24

你的蒸馏气压是不是太高了
我们厂里取酒气压一般不高于0.05兆帕
开始出酒都高于75度

相似回答

自制高粱白酒,开始出酒只有40多度.是什么情况。答：我们厂里取酒气压一般不高于0.05兆帕 开始出酒都高于75度

做烧酒出酒少是什么原因答：第一种是淀粉浓度很高，比如蒸完粮食摊凉加曲药后直接桶发酵，这种情况我们用什么曲药粮食都会发酵不完全，这种情况可以产酒，但是粮食的出酒率很低。第二种情况，如果淀粉浓度很低，比如做液态发酵100斤粮食加了500斤水，发酵液很稀，这种情况发酵的强度低，发酵缓慢，并且还容易染菌，也时常会出现出酒...

发酵桶固态大曲酒,40度拌曲,30度入桶,发酵五十天,就是不出酒,最高出...答：「第二道酒」, 较无高粱杂味, 较香﹑较醇﹑较顺口蒸馏过程中, 酒液流出, 最先馏出之酒精浓度在80%以上, 谓之「酒头」, 慢慢下降, 酒精浓度在20%~40%为「酒尾」. 酒液以酒精浓度高低分开收集﹑储存,浓度60~70% 作为大曲酒, 50~60%间为高粱酒 国内的白酒和高粱都是要煮沸然后蒸馏所得...

今天刚烧好的高粱酒过了一晚上酒变水了没有度数了这是什么原因?答：白酒中或多或少都含有一些杂质，在进行勾兑的时候就会出现片状或者絮状的沉淀。主要的原因就是由于普通酯类物质含有的高级酸酯在内或者制造提纯中残留的工业残渣，加入酒中就很容易析出形成沉淀。04 勾兑酒用水硬度过大水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子对应的盐类仅仅溶于...

100斤高梁可出40度白酒多少斤答：100斤高梁可出40度白酒多少斤如果是连续投粮发酵生产白酒，不算加曲量，发酵期40天左右，耗粮正常的在1.7-2.0斤产一斤40度白酒，每百斤高粱可以产酒近60斤，产酒的多少与很多因素有关，发酵期、生产气候温度高低、入池温度、环境卫生情况、加曲量、使用曲种、窖池管理、蒸馏操作是否规范等，都...

高梁的出酒率是多少?答：100斤粮食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右。相关说明高粱（Sorghum bicolor（L.）Moench）是世界上第五大禾谷类作物，具有生物产量高、抗旱、耐涝、耐盐碱等特性。甜高粱作为高粱的变种，茎秆中含糖量较高，其成分主要是蔗糖、果糖和葡萄糖，...

...斤高粱的用曲量是多少?用什么容器较好!二十几度的气温应该发酵多_百 ...答：综上所述,在家庭自酿中,不添加任何香精香料的情况下,高粱酒的独特醇香是其他粮食无法比拟的。2.大米用来酿酒,在家庭中不管是新手还是高手,都是必须的。新手容易学习,出酒率高;高手用来满足酒虫的需要(发酵时间短,出酒多,跟得上喝)。本人用过普通大米、糯米、糙米来酿酒,选择普通大米的时候,一定要注意是不是经过...

高度酒是怎么酿出来的?答：因为酒质优美、出酒率高、出本较低,所以生产浓香型典酒的厂家越来越多。原料配方每甑高粱粉120～130千克母糟用量500千克大曲22.2～26.3千克稻壳(填充料)夏季为25～27.5千克冬季为27.5～31.3千克制作方法 1.原料处理:高粱必须粉碎,粉碎度应该为通过20目孔筛的占70～75%,麦曲粉碎度应该通过20目孔筛的...

自制高粱酒的酿造方法答：好喝不过高粱酒，白酒中以高粱酒的口感最好，但是酿酒的工艺也很繁多，下面我们来看一下高粱酒的酿制过程，以家里自酿为例。首先将高粱洗净，这样就可以滤出高粱中的一部分醇类。接着将高粱放入蒸锅，使其完全蒸熟!锅盖过了还得蒸上很长的时间，期间还得起掉锅盖，洒水，翻锅，上汽，再蒸一个多小时...

大家正在搜

糯高粱酒和普通高粱酒的区别太原高粱白酒是否真酒晋泉高粱白酒怎么样晋泉高粱白酒和汾酒哪个好喝晋泉高粱白是粮食酒吗山西晋泉高粱白酒怎么样 100斤高粱能酿多少酒高粱白酒高粱酒和五粮酒口感区别