红枣塞糯米的做法

Question

如题所述

Answer 1

糯米红枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，它也叫“心太软”。糯米红枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。

红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，这道菜吃起来香甜软糯，今天就给大家分享一下糯米红枣的详细做法，喜欢甜品的可以先收藏，下面请看我们的操作。

准备食材：红枣，糯米粉，白糖各适量。

首先把红枣从中间切开，去掉枣核，放入碗中备用。

把糯米粉放入盆中，加入适量清水，用手先搅成面絮，再揉成面团，放入适量白砂糖，然后再把白砂糖全部揉进糯米团里面，放白砂糖的量可以根据自己的口味来放。

再取一小块糯米面团，塞到红枣里面，全部这样做好后，放入盘中备用。

起锅烧水，等水烧开后，放上篦子，再把做好的糯米红枣放上去，盖上锅盖，开大火蒸五分钟左右。

在等待的这段时间里，先切一下黄瓜片和圣女果，放在盘中装饰一下。

五分钟后掀开锅盖，取出糯米红枣，再整齐的摆入另一个盘中。

另起锅，添入半勺清水，加入白糖30克，橙汁10克， 番茄沙司10克，用勺子搅拌化开。再勾入少许水淀粉，淋入一点明油，熬制糖汁浓郁时，即可关火起锅。

最后把熬好的糖汁均匀的浇在糯米红枣上面，再撒上少许熟芝麻用来点缀。

好了，这道软糯香甜的果汁心太软就做好了，学会了就赶快试试吧，营养又美味。

Answer 2

红枣塞糯米的做法？
1，红枣从一边切开，挖去内核备用。
2，糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。
3， 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。
4，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）
5，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。
6， 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。

Answer 3

糯米红枣是道看上去很喜庆的菜，还有许多不同的叫法，例如：心太软、一见钟情、金屋藏娇......，软糯甜的口感和喜庆的颜色很容易被大家接受，所以是宴席和年菜上的出镜率很高一道菜。
主料未知
阿胶枣15个
糯米粉35克
热水25克
辅料
白糖15克
熟白芝麻适量
步骤1糯米红枣的做法大全
红枣提前用水泡上2个小时
步骤2糯米红枣的做法图解
泡好之后，用剪刀剖开，去核
步骤3糯米红枣的家常做法
糯米粉里面加入热水
步骤4糯米红枣的简单做法
和成团备用
步骤5糯米红枣怎么吃
将糯米团分成小份，搓成一个个的短条
步骤6糯米红枣怎么做
塞入到红枣里面
步骤7糯米红枣怎么炒
锅里加水，加入白糖煮开后，再加入包好的红枣里面煮上8分钟左右的时间就可以关火捞出来了
步骤8糯米红枣怎么煮
撒上白芝麻就可以吃了
成品图

烹饪技巧
红枣用剪刀剖开的时候不要剪断开了，开一半的口就可以了
用热水和糯米粉这样不容易散开

Answer 4

可以把大的红枣里面的肉挖干净，塞入浸泡的糯米蒸熟就好了

Answer 5

赛乐米的做法红找谁热敏？我没有黄的米，蒸熟蒸熟以后橙装熊了，然后把红枣水在里面就可以了