身边有很多朋友,上班累,时间紧张,感觉每天都身心俱疲,根本没有时间花心思来好好做饭吃,不是点外卖,就是煮泡面,这样子长期吃下去真不是办法,我也同样上班,从来不那么做,其实还有很多美食,不需要花费太多时间的,自己做吃的才舒服,还省钱,这份面条,我时不时做一次,焖一焖就能吃,最多20分钟就搞定了,你也试试看。
面条,很多人都喜欢煮的吃,今天教你这个吃法,面条别再水煮了,简单焖一焖就行,我家三天两头做,比汤面香几倍。没有吃过的朋友,快来跟着做,做出来保准你也觉得好吃,简单快手,省事省力。
准备面条,今天分享的做法,直接用干面条就可以了,挂面就行,这种面条几乎家家储备,想吃了随时都有,不过大家用挂面都是煮汤面的,丢几片青菜,打个荷包蛋,一碗简单的面条做好了,偶尔吃一吃还好,要是经常吃就显得有些清汤寡水了。
再准备一些配菜,我爱用四季豆来做,也可以用豇豆、蒜苔等,看自己喜好吧,如果家里有肉再来点肉,没有的话,就用鸡蛋,还准备一些葱姜蒜,生抽、老抽、食盐、鸡精,爱吃辣,还可以准备几个干辣椒。
将四季豆的两头掐掉,筋去掉,然后掰成小段,放清水里,清洗干净,锅中加清水,大火煮开,将四季豆倒入锅中煮,煮到七八成熟的样子,就可以捞出来了,四季豆中含有毒素,所以我们吃四季豆,一定要焯水,将四季豆弄熟透。
将葱斜刀切段,蒜瓣拍碎,生姜切末,猪肉洗净,切丝,切片都可以,放碗中,添加少量生抽、老抽、食用油,搅拌均匀,腌制一会儿。
炒锅中加入食用油,烧热后,将姜末倒入锅中,炸出香味,将猪肉倒进去翻炒到稍微变色,再将葱蒜倒入翻炒,接着倒入控水后的四季豆,翻炒均匀,撒入适量食盐和鸡精,加入足量开水,直接将味道一次性调好。
大火煮开后,盛出一碗汤,将干面条铺在锅内,记得要尽量薄不要压的太厚了,然后再铺上一层,上下两层是交错的,放好面条后,将刚盛的汤浇在面条上,盖上盖子,开中火焖到汤汁变少,最后打开盖子,用筷子将面条抖散,再用锅铲翻炒均匀,就可以关火出锅了。
今天做的这道豆角焖面,好吃的不得了,我和老公吃刚刚好,再做一碗紫菜汤,连吃带喝真舒服,这顿饭就这么解决了,不仅简单做的快,还非常美味好吃,感兴趣的朋友快试试看。
生活想要过得多姿多彩,饮食别被忽略了,每天好好做饭,好好吃饭,可以在吃饭中获得营养和能量,可以在做饭中获得幸福和满足感,不知道辛苦上班的你,每天怎么吃饭呢?