粘团子的做法大全窍门

Question

如题所述

Answer 1

东北年（粘）团子做法：
一、主料： 玉米面、 白面、菠菜 、 胡萝卜、 水。
二、调料：亚麻籽油 、五香粉、 盐 、味精 。
三、厨具：平底锅、煮锅。
四、制作步骤：
1、菠菜洗净焯好后切碎。
2、放入同一盆中，搅拌均匀。
3、放入亚麻籽油。
4、放入五香粉。
5、放入味精。
6、放入盐。
7、玉米面放入盆中。
8、倒入温水，搅拌均匀。
9、放入适量面粉，至粘度适度。
10、取适量面团至于掌心，拍扁。
11、放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。
12、双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一面用手掌向上推面皮，使其收口。
13、电饼铛涂一层油。
14、放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。