可以。
白芸豆减肥法原理：白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，经临床验证证实可有效阻断碳水化合物，现在被广泛应用于治疗肥胖症。
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
白芸豆的副作用
1、白芸豆虽然是一种营养价值极高的动力食材，但这种食材中也含有一种天然的毒蛋白，毒蛋白只有在经过高温烹调以后才会失去活性，如果人们不小心吃了没有经过高温烹调的白芸豆就会吸收过多的毒蛋白，会让人体出现明显中毒症状。
2、白芸豆中含有丰富的皂苷和血球凝集素，这些物质被人体过量摄入以后也容易导致食物中毒，会让食用者出现恶心呕吐和腹泻等多种不良症状，这时必须停止吃白芸豆并进行必要的解毒处理。白芸豆在经过高温烹调以再吃，副作用就比较小，几乎不存在让人类中毒的可能，那时人们可以放心食用。
以上内容参考 百度百科-白芸豆
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