出现白发的原因是因为头发中黑色素减少所导致的。白发的原因比较复杂，有些白发患者和特定疾病有关系。一般相对健康的人如果出现白发过多的话，和维生素缺乏是有一定关系的，这些维生素包括我维生素B12，叶酸（维生素B9），泛酸（维生素B5），核黄素（维生素B2）等。
叶酸大家比较熟悉，都知道怀孕的女性经常吃些叶酸来预防新生儿神经管畸形。叶酸也叫维生素B9、维生素M、维生素Bc，属于B族维生素。叶酸可用于治疗由叶酸缺乏症引起的贫血。叶酸也是孕妇的营养补充品。在新生儿的神经管缺损病例中，有超过一半认为是因为怀孕初期叶酸不足所造成的。有超过50个国家利用加入叶酸的营养强化食品来减少神经管缺损的比例。长期补充叶酸和中风及心血管疾病风险的小幅下降有关。长期缺乏叶酸的人头发会比一般人容易变白，可能原因是因为黑色素的生成减少所致。
维生素B12为B族维生素之一，是一类含钴的复杂有机化合物。维生素B12可以有以下作用：促进红血细胞的形成和再生，预防贫血；主要用于治疗恶性贫血、再生障碍性贫血，亦与叶酸合用用于治疗各种巨幼红细胞性贫血、抗叶酸药引起的贫血及脂肪泻。维持神经系统的正常功能；用于神经系统疾病，如神经炎、神经萎缩、抑郁症等。促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。治疗肝脏疾病，如肝炎、肝硬化等。促进儿童发育，增进食欲。缺乏维生素B12的人黑色素生成量也会减少。
核黄素也称作维生素B2，其作用有促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；增进视力，减轻眼睛的疲劳；影响人体对铁的吸收；与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
泛酸也叫维生素B5，其缺乏和白发也有一定的关系。
老年人头发变白是一种生理现象。黑素细胞活性丧失，而使黑色素消失。未到老年的早期白发常有家族史，表现为常染色体显性遗传。恶性贫血、甲状腺功能亢进、心血管疾病等，易发生灰发。严重的情绪影响可使头发迅速灰白。长期患结核、恶性肿瘤、胃肠病、糖尿病 也可使白发提前出现。营养不调，蛋白质缺乏可 使毛发色素减退，变为褐色或灰色，缺少必需的 脂肪酸，也可使发色变淡。
可食用食物有以下几种：
桂圆肉、莲子、大枣等，放入粳米中，煮成粥。白发的预防要注意以下几个方面：注意饮食营 养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红 菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠 菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。 动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质 鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、 桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色(绿、红、 黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作 用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发 色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、 维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃 白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发， 要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。
白发是每个人都不愿意面对的，白发往往代表着衰老。但一部分人年纪轻轻却开始长白发，这让他们甚是苦恼，看起来比同龄人显老好几岁。长白发除了跟年龄有关外，也跟缺少维生素、精神压力大和患有疾病有关。
缺乏维生素B6和维生素B12
维生素B6和维生素B12在身体中起着至关重要的作用，能影响中枢神经系统，维持头发健康。中国人头发先天性是黑色的，这是由上皮细胞中的黑色素所决定的。头发的皮质、髓质中色素颗粒含量、黑色素细胞活力等影响头发的颜色，黑色素细胞活力差、黑色素颗粒数量少以及密度小，头发颜色就暗淡或发白。当体内缺乏以上维生素时会影响黑色素生成，降低酪氨酸酶活性，从而引起头发发白。
导致白发的原因有哪些？1、遗传
只要父亲或母亲头发白的早或年纪轻轻已经满头白发，那么下一代出现白发的几率也比较早。遗传是不可逆的过程，需正确面对白发问题，也可以通过染发的方式来遮盖白头发。
2、压力过大
几乎每一个年轻人都面临着车贷和房贷的双重压力，有的人因为压力过大而失眠多梦，食欲变差，情绪变得异常暴躁，从而影响毛囊，不能为头发提供营养，导致白发增多。压力过大时会消耗黑色素细胞，从而引起白发。要学会减轻压力，保持精神愉悦，不能过度紧张和焦虑，不要给自己那么多的压力，顺其自然即可。合理安排工作和作息，注意劳逸结合。
3、患有甲状腺疾病
甲状腺疾病分为甲状腺功能亢进和甲状腺功能低下，不管是哪种因素都会影响激素变化，导致人们过早长白发。需积极治疗甲状腺疾病，维持激素水平平衡
4、体内缺乏营养
体内的微量元素、酪氨酸以及维生素影响头发颜色。当身体缺乏铁锌铜以及维生素和蛋白质时，会影响黑色素合成，使得头发由黑转白。必须均衡为身体摄入营养，不能挑食和偏食，更不能以节食的方式减肥。平时要对头皮按摩，能促进局部血液循环，为头发提供营养。
5、患有疾病
某些疾病也会导致人们年纪轻轻出现白发，如慢性消耗性疾病、肥胖症以及垂体病变，还有白化病以及白癜风也会让年轻人少白头。
温馨提示
平时要保持生活作息规律，保证有充足睡眠，不吸烟不喝酒。注重于头发养护，不能用劣质的洗发水，减少烫染头发的次数，能减轻对头发带来的伤害。每天早晨和晚上对头部按摩一次，能促进头皮血液循环，改善毛囊状况，让长出来的头发更健康。另外要学会减轻压力，不能让自己操劳过度，经常听音乐或泡澡的方式来让神经松弛。尽量少吃甜食，因为摄入太多糖分会打破酸碱度平衡，导致身体处于弱酸性环境，加快黑色素细胞衰老速度，导致头发干燥和发白。
说起白头发，我们都会想到衰老，本能地会有抗拒心理，人都想青春永驻，但是时间是公平的，无论贫穷还是富贵，我们最终都会从黑头发变成白头发，衰老是我们每个人最终的归宿。当然，我们精神上可以保持年轻心态，这是我们自己能尽量做到的。再者，我们发现，身边很多人年纪不大也会出现白头发，这又是什么原因呢？是否是维生素缺乏？今天一起来看看这个问题。
老年人头发变白的主要原因：老年人的头发变白是一种很正常的生理现象。大多是由于年龄的增长，通常40-50岁之后，白头发会渐渐增多。我们属于黄种人，头发先天是黑色的，这是因为组成头发的上皮细胞内含有黑色素。白发的出现主要与头发的皮质、髓质中含有色素颗粒的多少有关，同时和黑色素细胞活力有关。黑色素颗粒数量多、密度大，头发则呈黑色，反之则颜色浅淡。黑色素细胞活力下降，头发也会变淡。人到40岁以后，黑素细胞生成的黑色素就会逐步减少，活力下降，因此头发开始发白。
年轻人头发变白的主要原因：年轻人的头发变白，又称为须发早白或者少白头，其主要原因是毛发中的黑色素形成减少，黑色素细胞形成黑色素的功能减弱，酪氨酸酶的活动减低所致，导致毛发黑色素减少的原因大多都是情绪高度紧张、精神崩溃、过度用脑等。此外，如果饮食中长期缺乏铁、铜、锌和钴等微量元素，或缺乏蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E和、植物油等，也可能会影响黑色素的合成，导致头发由黑转白，年轻人就成为少白头。还有很多人是由于遗传因素、营养不良、精神紧张、肝肾不足、血热、供血不足等原因导致的少年白发。另外，临床的一些疾病如慢性消耗性疾病、垂体病变、白癜风、肥胖症、白化病等也都可导致年轻人出现少白头。综上所述，我们可以得知：不管老年人还是年轻人，长白头发都是由很多原因所致，虽然可能跟缺乏维生素有一定的关系，但不是绝对。
说起白头发，我们都会想到衰老，本能地会有抗拒心理，人都想青春永驻，但是时间是公平的，无论贫穷还是富贵，我们最终都会从黑头发变成白头发，衰老是我们每个人最终的归宿。当然，我们精神上可以保持年轻心态，这是我们自己能尽量做到的。再者，我们发现，身边很多人年纪不大也会出现白头发，这又是什么原因呢?是否是维生素缺乏?今天一起来看看这个问题。
老年人头发变白的主要原因：
老年人的头发变白是一种很正常的生理现象。大多是由于年龄的增长，通常40-50岁之后，白头发会渐渐增多。我们属于黄种人，头发先天是黑色的，这是因为组成头发的上皮细胞内含有黑色素。
白发的出现主要与头发的皮质、髓质中含有色素颗粒的多少有关，同时和黑色素细胞活力有关。黑色素颗粒数量多、密度大，头发则呈黑色，反之则颜色浅淡。黑色素细胞活力下降，头发也会变淡。人到40岁以后，黑素细胞生成的黑色素就会逐步减少，活力下降，因此头发开始发白。
年轻人头发变白的主要原因：
年轻人的头发变白，又称为须发早白或者少白头，其主要原因是毛发中的黑色素形成减少，黑色素细胞形成黑色素的功能减弱，酪氨酸酶的活动减低所致，导致毛发黑色素减少的原因大多都是情绪高度紧张、精神崩溃、过度用脑等。
综上所述，我们可以得知：不管老年人还是年轻人，长白头发都是由很多原因所致，虽然可能跟缺乏维生素有一定的关系，但不是绝对。
怎么防治白头发?
(1)非遗传和衰老等原因导致的白头发：尤其是在年轻人里，是可以通过采取一些医疗手段来改善的。如果毛乳头里的毛母细胞还正常存在，只要去掉一些致病因素或障碍，头发仍然可以由白色变回原来的黑色。
(2)微量元素、维生素、酪氨酸等缺乏引发的白发：我们都知道，微量元素、维生素、酪氨酸等与头发的颜色有密切关系。因此，白发者可多摄入含铁的食物如动物肝脏、大豆、芝麻、蛋类、黑木耳、海带等以及含铜多的食物有动物肝脏、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等;多摄入富含维生素B族的食物如谷类、豆类、类、蛋类、蔬菜、干果类、动物肝脏、等;多摄入富含酪氨酸的食物如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及坚果类等，从中吸收大量的微量元素，弥补体内微量元素、维生素、酪氨酸等的不足。
(3)心理压力过大所导致的白发：建议生活中保持精神愉快,不要忧虑紧张，要注意劳逸结合，保证休息时间和质量，调整饮食结构，不挑食和偏食，经常按摩头皮。
此外，可以去正规医院的心理科或者精神科进行心理疏导，可以改善长白发的现象。结语导致长白头发的原因很多，可能跟缺乏维生素有一定的关系。根据导致长白头发的不同原因，我们可以采取不同的防治措施。
说起白头发，我们都会想到衰老，再者，我们发现，身边很多人年纪不大也会出现白头发，这又是什么原因呢？是否是维生素缺乏？今天一起来看看这个问题。
老年人的头发变白是一种很正常的生理现象。大多是由于年龄的增长，通常40-50岁之后，白头发会渐渐增多。我们属于黄种人，头发先天是黑色的，这是因为组成头发的上皮细胞内含有黑色素。
白发的出现主要与头发的皮质、髓质中含有色素颗粒的多少有关，同时和黑色素细胞活力有关。黑色素颗粒数量多、密度大，头发则呈黑色，反之则颜色浅淡。黑色素细胞活力下降，头发也会变淡。人到40岁以后，黑素细胞生成的黑色素就会逐步减少，活力下降，因此头发开始发白。
年轻人的头发变白，又称为须发早白或者少白头，其主要原因是毛发中的黑色素形成减少，黑色素细胞形成黑色素的功能减弱，酪氨酸酶的活动减低所致，导致毛发黑色素减少的原因大多都是情绪高度紧张、精神崩溃、过度用脑等。此外，如果饮食中长期缺乏铁、铜、锌和钴等微量元素，或缺乏蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E和、植物油等，也可能会影响黑色素的合成，导致头发由黑转白，年轻人就成为少白头。还有很多人是由于遗传因素、营养不良、精神紧张、肝肾不足、血热、供血不足等原因导致的少年白发。另外，临床的一些疾病如慢性消耗性疾病、垂体病变、白癜风、肥胖症、白化病等也都可导致年轻人出现少白头。
综上所述，我们可以得知：不管老年人还是年轻人，长白头发都是由很多原因所致，虽然可能跟缺乏维生素有一定的关系，但不是绝对。
（1）非遗传和衰老等原因导致的白头发：尤其是在年轻人里，是可以通过采取一些医疗手段来改善的。如果毛乳头里的毛母细胞还正常存在，只要去掉一些致病因素或障碍，头发仍然可以由白色变回原来的黑色。
（2）微量元素、维生素、酪氨酸等缺乏引发的白发：微量元素、维生素、酪氨酸等与头发的颜色有密切关系。因此，白发者可多摄入含铁的食物如动物肝脏、大豆、芝麻、蛋类、黑木耳、海带等以及含铜多的食物有动物肝脏、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等；多摄入富含维生素B族的食物如谷类、豆类、类、蛋类、蔬菜、干果类、动物肝脏、等；多摄入富含酪氨酸的食物如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及坚果类等，从中吸收大量的微量元素，弥补体内微量元素、维生素、酪氨酸等的不足。
（3）心理压力过大所导致的白发：建议生活中保持精神愉快，不要忧虑紧张