厦门最好的职业学校是集美工业学校，其次是厦门工商旅游学校、厦门艺术学校等。
1、集美工业学校
集美工业学校位于福建省厦门市，隶属于厦门市教育局，为国家级重点中等职业学校、福建省示范性现代职业院校建设工程项目单位、福建省立项建设高水平中职学校。
学校最早可追溯到1920年陈嘉庚先生创办的集美学校商科，2016年，集美轻工业学校和福建化工学校正式合并，新学校定名“集美工业学校”。
截至2021年11月，学校占地302539.7平方米，校舍总建筑面积149652.81平方米，教学及辅助用房总面积69014.58平方米，有7个专业群，27个专业培养方向。
2、厦门工商旅游学校
厦门工商旅游学校系厦门市政府举办，厦门市教育局直属公立中专学校，为全国首批中等职业教育改革发展示范学校、全国职业教育先进单位、全国首批技能型紧缺人才培养基地、全国首批现代学徒制试点单位、全国职业院校学生管理50强、国家级重点中专学校、福建省文明校园。
学校地处集美文教区，南邻厦门理工学院、北毗厦门火车北站，占地328亩，建筑面积16万平方米。设有空乘幼教专业部、旅游专业部、汽车专业部、商业专业部、财会专业部、信息工程专业部以及基础教学部，在校生6000余人。
3、厦门艺术学校
厦门艺术学校系全日制中等专业艺术学校，前身是创办于1958年的厦门艺术学校及76年复办的福建省艺校厦门戏曲班、厦门分校。1991年9月17日，由厦门市政府批准为市属普通中专学校，隶属市文化局和市教委领导。
该校开设富有民族和闽南地方特色的艺术表演专业，如民间舞、歌仔戏、南音、高甲戏、影视武术等，为厦门市剧团输送一大批优秀表演人才。其中有不少毕业生在全国和省级比赛中崭露头角，频频获奖。在省内外及台湾东南亚同类学校中有一定影响。
厦门市政府高度重视戏校的建设，于1996年投资一千二百万元在风景秀丽的曾厝垵海滨建成首期新校舍（面积5111平方米）；2000年又投资655万元兴建二期电教图书楼和学生公寓（3400平方米）；第三期还将建设现代化实验剧场。