耙耙柑最正宗的产地在哪里?
耙耙柑最早是从日本引进的晚熟杂柑品种,现在在我国多个地区广泛种植,包括四川彭山县、蒲江县、丹棱县、仁寿县、金堂县,江西,湖南,福建三明、南平、龙岩、福州等地。其中,以四川和重庆两地为最正宗的粑粑柑产地。这两个地方是我国甜橙生态最适宜区,种植面积达到218.6万亩,占全国柑橘总种植面积的8.0%,年产量达到127万吨,占全国总量的7.1%。
粑粑柑的果皮呈深橙色,表面光滑且富有光泽,果皮较薄,油胞细密,容易剥皮。其果皮比“丑八怪”更薄更软,咬下去汁水丰盈、轻软香甜,在市场上非常受欢迎。
如何选购粑粑柑?
1. 选择个头较大的粑粑柑,大的果肉相对成熟,口感更好。小一些的可能会有些青涩。
2. 检查表面是否有坏的地方,坏的部分通常会有黑色,这样的粑粑柑不能购买,里面的果肉往往也是坏的。
3. 选择带枝条和叶子的粑粑柑,这样的通常更新鲜,可能是从树上掉下来的。
4. 选择表面相对光滑的粑粑柑,这样的更加好吃,生长过程中吸收了更多的水分和营养成分。
5. 避免选择一捏就扁下去一大块的粑粑柑,这样的水分严重不足,应选择看起来饱满一些的购买。
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