有哪些中药材适合做菜？

Question

如题所述

Answer 1

中药材可以治疗疾病，还可以预防疾病，中药材可以入药，还能够做成食物，药膳就是一种使用中药材养生的方式，生活中很多人也都喜欢自己做些药膳吃，可以调理身体，那么，有哪些中药材适合做菜？什么中药材适合做药膳？下面来看看。
1、中药入菜防感冒
1、黄芪
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。
2、核桃
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
3、枸杞
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
4、黄精
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
2、冬季感冒的误区
1、使用复方止咳感冒药。“复方”的意思是指一种药中含有多种有效成分，但复方止咳感冒药属于我们常说的“指标不治本”的药，不会消除病因，只是缓解由于感冒产生的咳嗽流鼻涕等不适症状的药。不同药厂可能会生产含相同成分的复方止咳感冒药，但他们在药店出售时是不同的商品名，很容易重复用药导致过量中毒。
2、一感冒发烧就用“消炎药”。“消炎药”就是抗生素，抗生素实际上不是针对感冒病毒的，而是针对细菌感染，而90%以上的感冒是由病毒引起的，所以通常感冒不要去使用抗生素，滥用抗生素，往往会导致抗生素的耐药。
3、宝宝发烧打退烧针。现在有些父母，可能没有正确地认识到发烧是因为机体的免疫力在起作用，以为高烧是很严重的病，选择速战速决的方式，就是打退烧针。退烧针的作用机理是抑制发热中枢，实际上是抑制了免疫力，使宝宝的身体不能够对抗这种疾病，病毒就容易在身体内造成感染。
4、宝宝咳嗽过度止咳。咳嗽本身不是一种疾病，它是多种呼吸道疾病发生时表现出的一种症状，是身体自我保护的一种方式，通过咳嗽把呼吸道内的异物或分泌物排出体外。如果强行给宝宝服用止咳感冒药，会导致痰液滞留体内，反倒容易引起肺炎等更严重的呼吸道感染性疾病。