上海寒冷的街头,生煎热乎乎出炉的时候是最诱人的!面皮焦香透着肉香,撒上芝麻和葱花,那种嗲,上海宁都受不了!
上海大壶春
By:老杨
最能代表上海特色的生煎馒头应该是大壶春了!它面皮采用易消化的全发酵面,肉芯就是一团肉,没有什么皮冻,微甜很适合上海人的口味。
2. 上海德志生煎
By:文凯
正宗上海生煎馒头,“德志生煎”。其它的只能叫生煎或生煎包,不配叫生煎馒头。德志生煎最好吃,排名前3位(1)鲜肉生煎,苏州店。(2)大草虾鲜肉生煎,吴中店。(3)鲜肉生煎,新区店。
望采纳!
追问第二个生煎店生煎包子皮薄肉嫩,第一个生煎包子脆皮生煎,第二个生煎包子肉很香底很脆汤汁多像上海的老生煎,回归原味,第一个生煎包子呢,就略微差了一点,但也是很好吃的,网上总结了以下,得出这么个结论!!!
这个也是不错的。
还有许多的,只不过现在最火的是小杨生煎,因为改良后的皮薄,但是肉馅不如老上海的
德志生煎比较好吃我觉得,那个馅料包团很好吃,爽滑的那种感觉你知道吗?
追答呵呵~好吧,我只不过把点评高的,还有正宗的挑选出来给你参考的
追问好的谢谢您!
追答不客气