如题所述
用红砂糖、水、精粉、海藻胶熬制成胶泥状的黑粥，然后用小勺舀一点黑粥倒在泡过氯化钙水的玻璃片上，接着将另一块玻璃片与之挤压出的耳状薄片放在氯化钙水中浸泡，最后晒干就成了人造假木耳。
这种“人造木耳”吃了不会有什么害处，但显然不能跟天然木耳的营养价值相媲美。
这种方式造假出来的“木耳”，因为有红砂糖做色，所以吃起来的时候有明显的甜味，这是天然木耳不具备的。这样的人造木耳，吸水性很小，泡水后体积增长有限。如果用清水浸泡的时候，加入一些苏打的话，那么泡出来的水是浑浊的。