江西公办的专科学校有：江西现代职业技术学院、江西财经职业学院、江西应用技术职业学院等。
江西现代职业技术学院是江西省公办的一所专科学校，以其优质的教学质量和广泛的课程设置而闻名。江西财经职业学院是另一所备受推崇的公办专科学校，尤其在财经领域有着深厚的教育资源和实践经验。江西应用技术职业学院也是一所公办专科学校，其在技术应用领域具有显著的优势和特色。
以下是各学校的详细介绍：
1. 江西现代职业技术学院：这所学校致力于为学生提供实践性和职业性的教育，设有多个专业方向，以适应社会的多样化需求。学院注重培养学生的职业技能，与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。
2. 江西财经职业学院：作为一所财经类专科学校，该学院在财经领域拥有深厚的教育资源。学院课程设置丰富，涵盖了会计、金融、市场营销等多个方向，为学生提供了广泛的职业选择。
3. 江西应用技术职业学院：这所学校在技术应用领域具有显著的优势。学院注重培养学生的实际操作能力，开设了多个与市场需求紧密相关的专业。学院还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。
以上这些公办专科学校在江西省内具有较高的声誉，为学生提供了优质的教育资源和就业机会。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。