黑松露和白松露的区别

如题所述

颜色不同,气味不同。
1、颜色不同:黑松露色泽介于深棕色和黑色之间,白松露的色泽为轻微的金色,浅褐色以及淡棕色。
2、气味不同:黑松露吃起来是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道,混合一丝的酵母和蜂蜜味,白松露带有蒜头味的浓郁香气,香味很浓,适合生吃。
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