正常情况下，水结冰的温度是0度。
水在0摄氏度以下由液态凝聚为固体状态，称其为结冰。需要注意的是，0度是结冰点。没有杂质0度就会结冰，有杂质要0度以下才结冰，大约零下3度。冰点是指水的凝固点，即水由液态变为固态的温度。在标准大气压下温度是0℃，标准温度和水的杂质有关系，但是有杂质的水不能算标准的冰点。
凝固点和熔点是同义词，指的是物质在液态和固态共存时的温度，或者说是物质在液态和固态之间转换时的温度。只有水的凝固点或熔点叫做冰点，别的物质的凝固点或熔点不能叫冰点。
水的状态介绍
1、固态
能保持一定的体积和形状水的固态就是冰、雪、霜、冰雹。
2、液态
物质存在的一种形态，可以流动、变形，可微压缩，水的液态通常是指普通的水。液态包括云、雨、雾、露。
3、气态
气态与液态一样是流体，它们可以流动，可变形，但与液态不同的是气态的物质可以被压缩，水的气态则是指水蒸气。
4、玻璃态
液态的水大约在165K就可以转变成玻璃态。玻璃态是一种冷的液态，即液态水在摄氏零度以下不结冰而保持液态。玻璃态的水和冰不一样，它无固定的形状，不存在晶体结构。与固态相比，它更像一种极端黏滞、呈现固态的液体。水的玻璃态密度与液态密度相同。
以上内容参考：百度百科-冰点
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