杀鹅能在家杀吗？

Question

如题所述

Answer 1

1. 杀鹅前，可给鹅饮用少量烧酒，这会使鹅的毛孔舒张，便于热水烫毛。
2. 鹅作为草食性动物，其肉质富含蛋白质，且其氨基酸组成与人体的需求相吻合，因此，从生物学角度看，鹅肉是一种全价蛋白质、优质蛋白质来源。
3. 鹅肉的脂肪含量相对较低，且脂肪酸组成良好，特别是亚麻酸含量高于其他肉类。鹅肉脂肪熔点低，易于人体消化吸收。
4. 鹅肉含有丰富的钙、磷、钾、钠等微量元素，对健康有益。
扩展资料：
鹅的生活习性：
1. 鹅喜欢水，每天有一段时间会在水中活动。因此，适合建鹅场的地区应具有良好的水源和宽敞的水域，特别是流动的水体如沟、湖、河等。
2. 鹅具有强烈的合群性，行进和觅食时都会保持一定的队形。如果离群，会发出高音鸣叫以寻求同伴的回应。这种合群性有利于对鹅群的管理。
3. 鹅是草食性家禽，饲料主要是植物性饲料。它们具有较强的觅食能力，每天可以消耗约2公斤的青草。雏鹅从1日龄起就可以食用青草。在条件允许的情况下，应尽量进行放牧。如果圈养，应以优质牧草为主，结合精料和草料进行饲养，并适当放牧。这样不仅可以降低成本，还有助于促进鹅的生长和育肥。