乙醇回流法提取芦丁的原理

如题所述

利用芦丁的可溶解性质。芦丁的提取原理是利用芦丁结构中含有多个酚羟基,呈酚酸性在碱水中溶解的性质,可用碱性溶剂进行提取,液加酸后可沉淀析出(碱溶酸沉法)。也可利用芦丁在冷水中溶解度小,在热水中溶解度大的性质进行提取。
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