武汉轻工大学具体专业为：
机械设计制造及其自动化、包装工程、工业设计、过程装备与控制工程、材料成型及控制工程、自动化、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、电子信息科学与技术、应用物理学、计算机科学与技术。
信息管理与信息系统、信息与计算科学、软件工程、网络工程、数字媒体技术、物联网工程、土木工程、工程管理、建筑学、交通工程、给排水科学与工程、化学工程与工艺、环境工程、应用化学、材料化学、环境科学、轻化工程。
生物工程、制药工程、生物技术、生物科学、生物制药、药物制剂、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、工商管理、会计学、旅游管理、市场营销、国际经济与贸易、物流管理、金融学、物流工程、护理学。
康复治疗学、动物科学、水产养殖学、动物药学、行政管理、广告学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、汉语言文学、动画、文化产业管理、英语、翻译、体育教育、数据科学与大数据技术、药学、健康服务与管理、人工智能、生物信息学、智能制造工程、饲料工程。
武汉轻工大学学科建设：
截至2018年5月，学校建有教学实验室（中心）27个，其中湖北省实验教学示范中心7个。
近年来先后建成国家特色专业、国家精品课程、国家卓越农林人才教育培养计划、国家大学生校外实践教育基地等一批本科教学工程建设项目；在近三届省级教学成果评选中获优秀教学成果奖27项，其中一等奖8项。
国家级一流本科专业建设点：翻译、信息与计算科学、电子信息科学与技术、制药工程、包装工程、水产养殖学、物流管理、旅游管理、视觉传达设计、机械设计制造及其自动化等。
省级一流本科专业建设点：环境工程、工商管理、产品设计。
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1、动物科学专业
培养目标：本专业培养动物营养、饲料工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学、饲料工程等相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。
就业方向：可在饲料、食品、畜牧、轻工等部门和有关院校从事相关的生产与开发、技术服务与工程设计、品质检测控制、市场营销、教学与科研等工作。
2、信息与计算科学专业
培养目标：本专业是应用数学、信息科学与计算机技术相结合的交叉学科类专业。培养具有良好的数学基础和数学思维能力，掌握信息科学与计算科学的基本理论、方法与技能，受到科学研究和科技开发的初步训练，能运用所学知识和计算机技术解决信息科学等领域内的实际问题，能在科技、教育、信息产业和经济金融等部门从事研究、教学、应用软件开发和管理工作的高级专门人才。
就业方向：毕业生适合到企事业单位、科技部门、高等院校、行政管理和经济管理、信息产业等部门从事科研、教学和软件开发及管理工作，也可以继续攻读（应用）数学类、信息处理、管理类等相关学科的硕士学位。
3、药物制剂专业
培养目标：培养具备药学、药物制剂等方面的基本理论知识和基本实验技能，能在药物制剂和与制剂技术相关联的领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制、医药经营管理等方面工作的高级科学技术人才。
就业方向：本专业培养的毕业生可以在制药行业、医药公司、药物研究机构、药物检验所、医院药剂科等部门从事药物制剂的制备，药物及其制剂分析检验、化学合成药物生产、研究和管理等工作，并能在药品，食品，化工产品的流通领域从事相关产品的销售与流通工作。
4、药物制剂专业
培养目标：培养具备药学、药物制剂等方面的基本理论知识和基本实验技能，能在药物制剂和与制剂技术相关联的领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制、医药经营管理等方面工作的高级科学技术人才。
就业方向：本专业培养的毕业生可以在制药行业、医药公司、药物研究机构、药物检验所、医院药剂科等部门从事药物制剂的制备，药物及其制剂分析检验、化学合成药物生产、研究和管理等工作，并能在药品，食品，化工产品的流通领域从事相关产品的销售与流通工作。
5、信息管理与信息系统专业
培养目标：本专业培养具备现代管理学理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，掌握系统思想、信心系统分析、设计方法以及信息管理等方面的知识与能力的高级专门管理人才。
就业方向：可在国家各级管理部门、工商企业、金融机构、科研单位等部门从事信息管理以及信息系统分析、设计、实施管理和评价，亦可在相关领域从事教学和科研工作。
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食品学院：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程。
生工学院：生物技术、生物工程、生物制药、制药工程、生物信息。
化环学院：化学工程与工艺、环境工程、环境科学、应用化学、材料化学和轻化工程。
机械学院：机械设计制造及其自动化、包装工程、过程装备与控制工程、材料成型及控制工程、智能制造工程。
动科学院：动物科学系、动物药学系、水产科学系、饲料工程系。
电气学院：自动化、电气工程及其自动化、通信工程、电子信息科学与技术、电子信息工程。数计学院：计算机科学与技术、软件工程、网络工程、数字媒体技术、数据科学与大数据技术、信息与计算科学、人工智能、信息管理与信息系统及物联网工程。
土建学院：土木工程、给排水科学与工程、工程管理、建筑学。
管理学院：会计学、物流管理、旅游管理、工商管理、行政管理、市场营销、文化产业管理。
经济学院：国际经济与贸易和金融学。
艺设学院：视觉传达设计、环境设计、产品设计、动画。
文传学院：汉语言文学、广告学。外语学院：翻译、英语。医健学院：护理学、康复治疗学、药学、健康服务与管理学。
马克思学院：承担全校思想政治理论课的教学科研任务以及马克思主义理论学科和硕士点的建设工作。
硒学院：主要开展富硒种质资源培育、富硒微生物资源利用与开发、富硒食品资源精深加工与利用、硒化学与健康功效评价和硒产业规划、标准认证品牌实施等方面人才培养、科学研究和社会服务工作。
体育部：体育教育。
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