第1个回答 2021-11-22
牛奶因为富含人体所需的各种营养物质而受到越来越多市民的追捧，但是专家提醒消费者食用牛奶也要讲究科学。就消费者关于饮用牛奶最为关注的问题，记者请教了相关的营养专家。
问题 一喝牛奶容易上火？
记者：民间有一种说法：喝牛奶容易上火，有些消费者反映喝牛奶容易脸上长痘痘或者大便干燥，这种说法是否科学？
专家：这种说法是没有依据的。大便干燥与多种因素有关。从食物构成上而言牛奶不会引起便秘。
如果便秘与喝牛奶有关，那问题也不在牛奶本身，而在膳食中的其他成分，主要是膳食纤维摄入量太少。如果人在喝牛奶的同时摄入过多的肉类食品，尤其是牛肉、羊肉等，其中的饱和脂肪酸与牛奶中的钙结合，形成钙皂，不但影响钙的吸收，也造成大便干结。关键是多样化的平衡膳食。
此外，喝牛奶又同时补充较大剂量钙剂，过多的钙将与膳食中动物性食物来源的饱和脂肪酸结合，使大便干燥甚至便秘。一般而言，膳食总钙摄入量（食物钙加上补充剂）超过1500毫克有可能引起便秘，不过个体差异比较大。
问题二 空腹喝牛奶影响吸收？
记者：空腹喝牛奶人体对牛奶中营养成分吸收的效果是否不好？
专家：牛奶是一种低碳水化合物、高蛋白质的食物，我们建议消费者在喝牛奶的同时搭配谷类等食物，让早餐的膳食中营养更加均衡，让牛奶的蛋白质更好利用。当然，如果人们空腹喝牛奶，也不会对胃有任何损害，只是营养素的利用效果没有那么好。
如有乳糖不耐症的消费者，空腹喝牛奶，症状会加重。因此建议这部分消费者不要空腹喝牛奶，一次不要喝太多。
问题三 用微波炉加热破坏牛奶营养？
记者：很多市民在喝牛奶之前喜欢用微波炉加热，微波炉的高温是否会破坏牛奶的营养？
专家：市面上销售的盒装或袋装牛奶都是经过消毒可直接饮用的，无需再加热，其营养价值能很好地保存在牛奶中。
如果一定习惯饮热的牛奶，可选择煮的方式。用微波炉加热也可，只是可能会破坏牛奶的维生素B2等。另外，不管是煮，还是用微波炉加热，让牛奶微微的热一下就可以了，加热时间太长，温度太高，会影响牛奶的营养成分。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-11-22
乳腺疾病有很多种，其中包含乳腺增生、乳腺小叶增生、乳腺结节、乳腺纤维瘤、乳腺囊肿、乳腺癌等。
乳腺增生：
是乳腺组织增生及退行性变，与内分泌功能紊乱密切相关。本病好发于中年妇女，青少年和绝经后妇女也有发生，当今大城市职业妇女中50%-70%都有不同程度的乳腺增生。乳腺增生症常表现为乳房疼痛和乳腺摸到结节。
乳腺小叶增生：
是乳腺增生性疾病中最为常见的一种非肿瘤、非炎症性的增生性病变，均占乳房疾病中的70%左右，可发生于青春期以后的任何年龄的妇女。
乳腺纤维腺瘤：
由腺上皮和纤维组织两种成分混合组成的良性肿瘤，好发于青年女性，与患者体内性激素水平失衡有关。对本病的认识还有腺纤维瘤、腺瘤之称，是由于构成肿瘤的纤维成分和腺上皮增生程度的不同所致。
乳腺囊肿：
乳腺囊肿分为单纯囊肿及积乳囊肿。两者均为良性病变，被覆薄层上皮组织，囊内容物多为液体，B超表现为无回声结节。乳腺囊肿是由于患者卵巢功能紊乱，体内黄体酮分泌减少，雌激素分泌增多，导致乳腺上皮增生与脱落，引起乳腺小叶小管及末梢乳腺导管高度扩张与囊性变而形成的。
乳腺癌：
原位乳腺癌并不致命，但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间连接松散，容易脱落。癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液播散全身，形成转移，危及生命。目前乳腺癌已成为威胁女性身心健康的常见肿瘤。