主料
面粉500克 黑芝麻适量
植物油适量 红糖适量
酥油糖饼的做法步骤
1.温水和面,醒好
油酥:碗里放入面粉,油烧开倒入碗里,将面粉搅拌成糊状
糖馅:红糖加少许面粉,防止吃的时候糖流出来,白糖也可以,糖用擀面杖擀碎,不然包的时候会把面皮扎破
2. 面擀成大饼,油酥均匀的涂抹好
3. 从面饼的一边卷起
4. 分成若干分,拧个劲按成小饼
5. 擀成大饼,加红糖馅
6. 像包包子一样包好
7. 再擀成饼,擀几下就行,不用太薄,撒上黑芝麻
8. 锅加油烧热,放入糖饼,开始烙饼了
注意一定要小火
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