上班族每天照着做哪些家常菜，比叫外卖省钱，好吃又好做呢？

Question

如题所述

Answer 1

黄瓜片鱿鱼

食物：大鱿鱼1只、青瓜1根、花生米、麻椒、辣椒干、葱、姜、蒜、辣椒面、生抽酱油、老抽王、米酒、陈醋、味精、油、盐、白砂糖、香香油、芡粉

作法：

1. 大鱿鱼拨去软骨组织，剥掉外皮，切开洗干净后，加上刀花，切割成尺寸适中块；黄瓜切菱形片；姜和蒜切成薄片；

2. 锅中放入冷水，添加生姜片、米酒、精盐、小葱烧开后，放入大鱿鱼，烫至翻卷，捞起来。

3. 调酱：糖：醋；盐比例依照4：3：1占比，另加少许味精、2勺米酒、1勺生抽、少许芡粉一起拌匀。

4. 锅里留有少量油，放入辣椒干、麻椒进行爆香后，放入生姜片、大蒜进行爆香，放入沥净化水的鱿鱼卷和黄瓜切片，翻炒后放入辣椒面翻炒。

5. 倒入备好调料汁和芡粉混合物质，走红翻炒至炒糖色，倒入去皮花生米，翻炒匀称就可以。

豆豉辣椒

原材料：辣椒500g、油适当、盐适量、白糖1勺、生抽酱油1勺、蒜头5瓣、豆豉5g。

作法：

1.辣椒拿刀拍扁，把蒜头与豆豉剁碎茸预留。

2.热锅热油，下辣椒煎煮，双面都煮出虎皮纹最合适。

3.随后添加少量盐，糖调料，再来个生抽提提味。

4.然后把豆豉与蒜茸放入一起爆香就可以。

莴笋炒腊肠

食物：莴笋，香肠，大蒜子，盐。

作法

1、莴笋削表皮切成片，大蒜子敲碎。香肠先煮熟再切成薄片预留。

2、菜锅热加少许油，先松香肠爆锅冒油。

3、放大蒜子进行爆香。

4、随后下莴笋快炒，莴笋掉色就可以调料起锅。

油焖大虾

调料：1KG海龙虾，少许姜片，2汤勺糖，1茶勺盐，2汤勺番茄沙司，常见食用橄榄油烹制量

作法：

1.除掉虾线。沿虾脊切开一个洞，取下虾线。抽虾线的虾自来水清洗并控干;生姜切丝，预留

2.热锅凉油，添加8成滚油加入姜片，翻炒，倒入香气，倒入鲜虾翻炒，鲜虾发红后放入盐和糖，再次翻炒，盖上盖倒入它，随后倒入适量番茄沙司，能够匀称煮开。

Answer 2

六道适合上班族的家常快手菜，营养丰富又下饭，比吃外卖好多了。第一道：酸辣藕带，第二道：豆芽炒肉丝， 第三道：丝瓜炒虾仁，第四道：芦笋炒虾仁，第五道：蒜苔炒肉，第六道：西兰花炒鸡胸肉。

Answer 3

1、酸辣土豆丝，下饭开胃，做法简单；2、鱼香肉丝，酸甜可口，美味下饭；3、西红柿炒鸡蛋，营养丰富，拌饭好吃。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，开水煮泡面加两个鸡蛋放两根青菜，既营养又方便。