自来水烧开能喝。
中国科学院陆地水循环及地表过程重点实验室常务副主任、水循环与水文过程研究室主任宋献方做客强国论坛，以“瓶装水水质与居民饮水安全”为题与网友进行在线交流。宋献方提醒大家，平时喝水一定要选择安全可靠的水源去喝。
自来水公司出厂的地方是可以监测的，但从自来水水厂到个人用户水龙头的地方是一个盲区。最安心、最放心的又是最经济的就是喝烧开的自来水，这是最好的。
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水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
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