南宁是一座历史悠久的文化古城,也是一座多民族主要和谐相处的现代化城市。今天我们就来盘点一下南宁有哪些特产!
南宁特产一:老友粉
老友粉是广西南宁的特色食品,历史悠久。“朋友粉”可以算是南宁最受欢迎的特色小吃之一,酸、辣、咸、香。据说吃了有祛风散寒,醒酒味的功效。2007年入选南宁市26项非物质文化遗产名录,与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉”。
南宁特产二:横县茉莉花茶
横县茉莉花茶是广西南宁的特产。横县种植茉莉花历史悠久,据说已有六七百年的历史。横县是典型的亚热带季风气候,常年雨量充沛,日照充足,气候温暖,雨量充沛,土壤肥沃,生态良好,土壤有机质含量高,非常适合茉莉花生长。生产的茉莉花茶条紧实均匀,香气浓郁,滋味鲜爽持久,滋味浓醇,叶衣嫩滑均匀,耐冲泡。
南宁特产三:南宁烧鸭
南宁烤鸭是广西南宁的传统特色食品,历史非常悠久。最早出现在清朝康熙时期。南宁烤鸭和北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北方。南宁烤鸭的原料多为南宁本地的麻鸭。制作的烤鸭色泽鲜红,油润明亮,皮脆肉嫩香甜,松脂香醇。
南宁特产四:武鸣龙眼
龙眼,俗称“龙眼”,是我国南亚热带地区的珍稀特产。由于独特的气候特点,南宁的龙眼果肉饱满,汁多味甜,核小,皮脆,在全国享有盛誉。桂圆营养价值极其丰富,还能提高人体免疫力和记忆力。桂圆的吃法有很多种,新鲜的桂圆一般都是直接吃,干桂圆也可以直接吃,或者泡水或者炖肉等等。
南宁特产五:生榨粉
生榨米粉是广西南宁的传统食品,历史悠久。生米粉以其柔软、滑爽、芳香和独特的微酸而闻名。据说这种微酸不是加入食用醋形成的,而是米粉加工过程中一种能帮助食物消化的酵母作用而自然形成的,就是米粉本身的味道。“吃生米粉,就得吃这种‘恶趣味’,这才是正宗。”
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