2023年世界粮食日活动主题是：水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。
2023年世界粮食日是第43个世界粮食日，主题旨在强调水资源对于粮食生产和人类生存的重要性，呼吁全球各国关注粮食安全，努力实现可持续发展。全球面临着人口快速增长、城市化、经济发展和气候变化等多重挑战，这些因素给地球的水资源带来越发沉重的压力。
农业用水占全球淡水使用量的72%，因此水资源的可持续管理对于粮食安全和人类生存至关重要。世界粮食日旨在唤起人们对发展粮食和农业生产的高度重视，推动农业粮食体系转型。全球150多个国家将同步举行世界粮食日活动，以推动实现粮食安全。
粮食安全是国家安全的重要基础，只有把牢粮食安全主动权，才能把稳强国复兴主动权。让我们广泛凝聚粮食安全人人有责的共识，高度关注粮食安全，主动关心粮食安全形势，积极宣传粮食安全知识，热心参与守护粮食安全具体行动，争当新时代粮食安全倡导者、贡献者、守护者。
世界粮食日的历年活动：
1996年，联合国粮农组织把世界粮食日的主题确定为“同饥饿与营养不良作斗争”。1997年定为“投资粮食安全”，目的是动员世界力量，增加农业投入，增强粮食有效供给能力。2009年世界粮食日的主题确定为“应对危机，实现粮食安全”，它强调了全球10.2亿人营养不良的严重困境以及在当前萧条的经济环境下帮助饥饿人口的必要性。
2012年10月12日，世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周活动办公室在济南举行新闻发布会介绍，在10月16日世界粮食日当天，国家粮食局将首次在全国广大粮食干部职工中发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”。
2019年10月16日，2019年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动在安徽合肥启动。2021年10月16日，联合国秘书长古特雷斯在世界粮食日发表视频致辞，呼吁通过改变行为促进粮食安全。
2021年10月16日，正值第41个世界粮食日，阳城县妇联联合县发改局、农业农村局、教育局、科技局等单位，在府前广场举行了“第41个世界粮食日”主题宣传活动，呼吁大家“珍惜粮食，拒绝浪费”，共同营造爱粮节粮的良好社会风尚。
以上内容参考百度百科-世界粮食日