高压锅煮鸡蛋要多久?

如题所述

大概相当于40分钟左右。

从原材料上分:一般分为铝合金的和不锈钢的2种。铝合金较实惠、表面氧化层忌破损、可用冷水快速冷却;不锈钢耐腐蚀。

容量规格上分:一般有18、20、22、24、26厘米几种型号。但要是从热效率考虑,宁可挑大一点儿的为宜。

工作原理:

高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个标准大气压,水的沸点低于100℃,所以不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在温度高于100℃时才会沸腾。

人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾。

以上内容参考 百度百科-高压锅

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第1个回答  2023-07-21
鸡蛋多长时间能煮熟
5到6分钟
“一般情况下,鸡蛋煮7到8分钟就能成熟,如果是用高压锅煮鸡蛋的话,5到6分钟就可以。”
第2个回答  2023-05-18
用高压锅煮鸡蛋,温度相对来说比较高一些,5分钟就可以
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