如题所述
做法:单单做抄豆豉的话,难免会显得有点单调,可以将其与鲮鱼,苦瓜一起炒,那才好吃。
食材及辅料:豆豉鲮鱼1盒,苦瓜1根,葱1段,盐少许
具体做法如下:
1、苦瓜去瓤,葱切片,豆豉鲮鱼准备好
2、苦瓜切片
3、锅中放水,放少许盐,将苦瓜焯水,并用凉水过水
4、锅中放入豆豉鲮鱼和葱花,炒香
5、倒入苦瓜
6、翻炒均匀,加入盐,调味即可
注意事项
如果不喜欢苦瓜的苦味,可以提前用盐水将苦瓜洗一遍,这样就可以减少它的苦味了。