如何炒豆豉才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

做法：单单做抄豆豉的话，难免会显得有点单调，可以将其与鲮鱼，苦瓜一起炒，那才好吃。

食材及辅料：豆豉鲮鱼1盒，苦瓜1根，葱1段，盐少许

具体做法如下：

1、苦瓜去瓤，葱切片，豆豉鲮鱼准备好

2、苦瓜切片

3、锅中放水，放少许盐，将苦瓜焯水，并用凉水过水

4、锅中放入豆豉鲮鱼和葱花，炒香

5、倒入苦瓜

6、翻炒均匀，加入盐，调味即可

注意事项

如果不喜欢苦瓜的苦味，可以提前用盐水将苦瓜洗一遍，这样就可以减少它的苦味了。