gb/t20822是纯粮酒吗

Question

如题所述

Answer 1

gb/t20822不是纯粮酒。

gb/t20822是液态法白酒的国家执行标准编号，表示该产品是使用甘蔗，甜菜等原料液态法酿造的白酒，也称为食用酒精。

纯粮酒和液态法白酒的介绍：

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

液态法白酒是液态发酵法白酒。液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精。产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。