炸春卷怎么炸？

Question

如题所述

Answer 1

炸春卷是用热油炸。

在炸春卷的时候，锅中的油放到三分之一处就可以了，而且一定要没过春卷才行，等油温达到七八成热的时候，就可以把包好的春卷放到油锅中开始炸。

在炸春卷的时候，一般来说把春卷炸至金黄色就可以了，不需要特别注意时间，主要还是要观察炸春卷的颜色，这一点是最重要的。

介绍：

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。