米饭 116 大卡(每100.0克)
一碗米饭的含糖量=十一分之二碗
白糖全麦面包 65大卡 (每100克)
全麦面包含糖量低, 可以帮助维持血糖浓度稳定,从而保 证情绪的平稳
以上是含糖量比较。不含糖是不可能的,糖就是
碳水化合物嘛,从本质来说跟其他主食成分相近,只是含量多少问题
热量也是一样,全麦的比米饭什么的热量低
但是也不能吃太多,荤素搭配起来,每天吃正常分量就好。不论热量多低的食物吃多了也就会胖
售货员么,他们说的话向来不可信,一是为了促销,二是他们也不一定真的非常懂。。
可以这么说的!
面包配料里面,无糖是简单说的无添加
白砂糖,主料当然是淀粉。
但是白砂糖是
单糖,双糖之类的,身体吸收很快;淀粉,有一个分解消化的过程,提供饱腹感,吸收过程比白砂糖要慢很多。这样比较不容易营养过剩转化为脂肪。
如果面包里面,单糖双糖含量多,会很快被吸收,提升血糖。在随后的时间里面,如果没有足够的消耗代谢,容易转换成脂肪存在身体里面。淀粉吸收时间长。
无糖吐司制作步骤
所需食材:
主料:高筋粉300g
辅料:牛奶160g 鸡蛋45g 盐5g 黄油30g 耐高糖酵母5g
制作过程:
1、准备好材料牛奶、鸡蛋、黄油、盐、耐高糖酵母、高筋粉。
2、厨师机内胆称入300克高筋粉再加入45克鸡蛋160克牛奶5克耐高糖酵母,最后加入5克盐
3、用厨师机和面10分钟
4、然后加入30克黄油继续揉面15分钟
5、最后揉成光滑的面团盖上湿布开始发酵。
6、发酵到用手指蘸干粉在面团上戳个洞不回弹就表示发酵好了。
7、将面团倒在案板上,平分三份然后分别揉圆排气,静置3分钟。
8、分别将三份擀成长条
9、两端向中间折叠过来,三个都如此做好以后,盖上湿布静置3分钟。
10、然后分别将每个折叠好的坯子再擀成长条。
11、从一端卷起来,封口处捏紧。
12、摆入吐司模子内盖上湿布进行二发。
13、二发到模子九分满,吐司表面均匀的刷上全蛋液
14、先将烤箱
上管180度下管190度预热8分钟
15、预热好以后将刷好蛋液的吐司放进烤箱,定时40分钟。
16、时间到以后及时取出来脱模