第1个回答 2020-10-15
产妇在月子里的食物主要有以下几种：
1.炖汤类：如鸡汤，排骨汤，猪蹄汤，肘花汤等等...轮换着吃，猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。营养丰富，易消化吸收。可以促进食欲以及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可以治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症状。
2.蛋类：鸡蛋富含蛋白质，氨基酸，矿物质，消化吸收率比较高，蛋黄中的铁质对产妇贫血有疗效。可以将鸡蛋做成煮鸡蛋，蛋花汤，蒸蛋羹或打在面汤里等... 传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少吃8~10个鸡蛋，其实2~3个鸡蛋已经完全可以满足营养需求，吃的太多人体也无法吸收。
3.小米粥，小米富含丰富的维生素B，膳食纤维和铁。可以单煮小米或其与大米合煮，有很好的滋补效果 。
4.红糖，红枣，红小豆等红色食品这类食品富含铁，钙等，可提高血色素，帮助产妇补血，去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。
5.水果 各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃的过多。冬天如果水果太凉，可以先在暖气上放一会或者是用热水烫一下再吃
6.干果芝麻，核桃，花生 都是上上之选，芝麻富含 蛋白质 · 铁 · 钙 · 磷等营养成分，滋补身体，多吃可以预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。花生能养血止血，可以治疗贫血出血症。具有滋补效果。
7.蔬菜 含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可以预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A·B·C，是产妇的最佳菜肴
8.鱼类 鱼营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸 红烧或炖汤，汤肉一起吃。
第2个回答 2020-10-15
月子里是可以吃猪蹄炖藕的
猪蹄也称猪脚，即猪小腿，猪蹄的做法有很多种，因为猪蹄含有的胶原蛋白非常丰富，而且与肥肉相比脂肪含量也低，所以很多人会做猪蹄来吃，不仅味道美味，营养丰富，还能预防皮肤褶皱老化，使皮肤更具有韧性和弹性。猪蹄的做法多种多样，清炖猪蹄能够将猪蹄的营养更好的保存下来，做法也是非常简单，下面小编介绍下清炖猪蹄最简单的做法。

一、食材

主料：猪脚900公克。

辅料：姜片15公克、葱段15公克、花椒粒1公克、白胡椒粒1公克、葱末适量、姜丝适水1500㏄、糖1/2小匙、开水1大匙、辣椒末适量、蒜末适量、盐适量、米酒30㏄。
二、清蒸猪蹄的做法
1、把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。
2、取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3、将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。
4、把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。
三、猪蹄的烹饪技巧
猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。
1、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精；
2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时；
3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；
4、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱；
5、为防口蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。