天天吃隔夜菜对身体有哪些危害?

Question

如题所述

Answer 1

有些绿色蔬菜里含有硝酸盐，如果饭菜搁置时间太长，细菌分解硝酸盐生成亚硝酸盐，这是一种致癌物质，长期食用隔夜菜会引发消化系统疾病，比如胃炎、肠炎等，严重的还会导致癌症的发生。

Answer 2

凉拌菜美味可口，种类多样，很多人爱吃，尤其是喜欢喝酒的人，喜欢拿它当下酒菜，可以提高食欲，助酒性，而且可以在一定程度上解腻，但是凉拌菜，一般不可以加热，凉菜剩下之后，基本都是直接放冰箱，第二天继续吃。这种情况下，隔夜菜会产生亚硝酸盐以及一些对身体有害的物质，冰箱里冷藏并没有办法将这些对身体不益的人物质杀死，所以凉拌菜最好即做即吃，不要隔夜食用，不然容易给人的健康带来危害。
隔夜的海鲜也最好不要吃，海鲜虽然美味，制作方法多样，可以做成不同口味的美食，但是有的时候做饭的时候没有控制好量，而且海鲜的价格又比较贵，吃不完也舍不得扔，一般都会直接放到冰箱里保存，第二天继续食用。但是，长时间的保存，海鲜会发生变质，尤其是可能产生蛋白质降解物，人们摄入隔夜的海鲜之后，可能会造成重要的脏器的损害，所以为了防止海鲜发生变质，营养价值变低，对人体造成伤害，最好随做随吃，不要将其作为隔夜菜食用。
蔬菜可以补充维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，所以深受人们的喜爱，但是隔夜的蔬菜，最好不要再食用，因为放置时间过长的蔬菜，有害物质，尤其是亚硝酸盐的含量会增多，如果经常食用隔夜的蔬菜会对人的身体健康带来一定程度的损害。
绿色蔬菜虽好，但是在制作成食品的时候要注意控制量，一次不要做太多，如果吃不完，不要嫌浪费，直接倒掉就可以，否则隔夜食用，不仅失去了应有的营养价值，还可能会给人体带来危害。
隔夜菜最好不要经常吃，因为会给我们的身体健康产生危害。要想不吃隔夜菜，在做饭的时候，就要根据每个人的食量制作饭菜，每次吃饭最好光盘行动，先从源头上避免剩菜。本回答被网友采纳

Answer 3

有些隔夜菜是不可以食用的，隔夜菜里可能有大量的细菌繁殖，如果隔一晚上后加热不达标，在使用会导致细菌感染。最关键的原因是蔬菜隔夜菜它会产生大量的亚硝酸盐，医学界与营养学已经明确了亚硝酸盐是一种可以致癌的食物，它可以使人体内的血红蛋白和含铁物质失去氧合作用，导致组织缺氧，重者可以导致死亡，长期低剂量使用亚硝酸盐可以导致食道癌、胃癌、肝癌、大肠癌等胃肠道的癌症。

Answer 4

长期食用隔夜饭菜是会对人体健康造成一定的影响的，因为隔夜的饭菜容易滋生一些细菌微生物，并且会产生亚硝酸盐，长期食用容易出现头晕、心悸、呕吐、恶心等中毒反应。同时也有可能会引起肠炎或者胃炎，应当引起重视，平时最好不要吃隔夜菜，偶尔一两次是不要紧的。

Answer 5

隔夜的饭菜可能会存在腐败以后引起一系列细菌发酵，进而出现霉菌等一些有害细菌或者是真菌。所以在进食以后容易出现一些腹部的症状，比如腹痛腹胀、恶心呕吐、反酸烧心、腹泻、发热等表现。同时，长期进食隔夜饭菜也会对胃肠道黏膜造成损伤，容易引起胃肠道黏膜的充血、水肿、炎症等，进而容易出现糜烂、溃疡、出血等改变。