亚麻籽油是不是不能高温烹饪？

Question

亚麻籽油是不是不能高温烹饪

Answer 1

1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。
2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3. 巧拌凉菜：用依诺金亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

烹调注意事项
适宜的烹调方式：依诺金亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸

Answer 2

一般来说，的确如此，最好是凉拌。但是有一款亚麻籽哟亚麻籽哟，叫诚致亚麻籽油，特有的优势，它的冒烟点达到摄氏210度，这就意味着这是一款可以高温烹饪的亚麻籽油，想要用来炒菜的可以选择这一款。