用电饭锅怎么煮糯米饭

如题所述

电饭煲怎么煮糯米饭可以尝试以下方法:

1、蒸糯米饭的主要材料就是糯米,需要提前将糯米准备好,买回来的糯米淘洗两次,然后放在盆里,加水浸泡,水面要没过糯米。

2、如果是第二天蒸饭,需要提前一天进行浸泡,第二天蒸糯米饭之前,将糯米从水里捞出来,将屉布浸湿,铺在电饭煲的屉上面,将糯米从水里捞出来。

3、将捞出来的糯米用勺子舀出来,一勺一勺的舀到屉布上面,尽量不要堆在一起,均匀的平铺,这样糯米饭熟的透一些。

4、将米全部放到屉布上面,用铲子将米摊平,将电饭煲放上水,屉放在电饭煲上面,盖上盖子,按下煮饭按键。

5、和大米相比,糯米不太容易熟,而且蒸的时间越长,熟的越透越好吃,所以在蒸的时候,时间要长一些,我们还可以在糯米里面放上葡萄干,枸杞,腊肠,蜜枣,红小豆等辅料,着呢国家糯米饭的香味和营养。

6、大约一个小时之后,糯米饭就蒸好了,香喷喷的,黏黏糊糊的,吃起来口感特别好,如果是添加辅料的,可以用铲子搅拌均匀,然后盛放在盆里上桌。

电饭煲煮糯米放的水

糯米和水比例为1:1。糯米饭用电饭锅煮熟和普通的大米一样,都是米和水的比例为1:1就可以,若喜欢吃软一点的糯米饭,可以在蒸煮之前用水浸泡几小时,煮出来的糯米饭口感会软糯一些。

在煮糯米饭之前需要将糯米提前泡4小时左右,这样糯米才方便熟同时煮出来口感也更好。

如果担心它太少,那么可以放三倍水左右,千万不要把水倒太多,不然可能最后煲出来就是粥。另外如果水倒少了,可能煮出来的糯米饭就是一颗一颗非常硬。

温馨提示:

1、煮糯米饭时,为了让糯米更加粘稠,可以在浸泡糯米时加入少量的油。

2、在煮糯米饭的过程中,不要频繁开盖检查,以免影响煮饭的效果。

3、煮好后,可以轻轻用勺子拌一拌,将糯米饭的稠度均匀。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-11-04

电饭锅蒸糯米饭的做法

做法步骤:

    把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米,如果一次性要蒸的量比较大,那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水;

    将糯米洗干净。清洗糯米会使其流失部分营养成分及淀粉,所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定。如果选择清洗糯米的话,就要用手轻轻搓揉,然后倒掉白色的水,换水再洗一遍,直到洗出的水完全清澈为止;

    有没有清洗的必要还是要看你居住的地方及糯米的来源。如果仅仅是出于卫生的考虑,那么糯米根本不需要清洗;

    浸泡糯米:在糯米中倒一点水,然后浸泡4小时到一整夜。浸泡的时间越长,就越有糯性;

    蒸糯米:把糯米放入滤器将水滤干净,然后把糯米放在泰国竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸;


    将糯米用平纹细布包起来,然后蒸15分钟。然后把包着米的包裹翻过来,再蒸15分。蒸的时间不宜过长,否则就会烧糊了。最理想的情况就是糯米呈现出粘连、有糯性的样子,而不是水汪汪的。

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