椰子都有哪些品种？怎么挑选好喝的椰子？

Question

如题所述

Answer 1

椰子的种类有非常多，市面上最常见的椰子主要有三种类型，下面我会想大家介绍椰子的种类以及如何挑选好喝的椰子。

常见的椰子品种

青椰

这是最常见和广泛消费的椰子品种。它有浓厚而坚硬的绿色外壳，内部含有清甜可口的白色果肉和饱满多汁的水。青皮椰适合直接食用或制作饮料。

椰皇

比青椰老一点的椰子，是青椰去皮去毛，经过打磨后的样子，椰汁比较少，主要是吃椰肉或煲汤，椰肉非常香甜浓郁。

椰宝

比椰皇再老一点，已经发芽或将要发芽的时候，里面没有椰汁，椰汁已经结成了椰宝，用来吃椰宝或者种植。

如何挑选好喝的椰子

1. 看形状：

椰子的形状有很多种。有的像个橄榄球，有的像个篮球，有的个头比较小，有的个头比较大。选择的时候，一定要选择又大又圆的椰子，这样的椰子生长才充分，水的质量才好。一般成长正常，品质优秀的椰子最大直径差不多都在20厘米以上，如果你的椰子偏小估计口感也不会好到哪里去。

椰子的头部有三个凸起的小包（尾部是连接树的藤部），记得这三个小尖越圆润越好。

2. 看颜色：如果是绿椰子，那就尽量选翠绿色或者绿色中偏黄一点的，不要选明显发枯黄色的椰子。因为刚摘下的椰子就是翠绿色（或者微微偏黄），等放久了或者是椰子变老了就会出现枯黄色或者有大面积棕色斑痕。

3.晃动声音：将椰子轻轻晃动，并听听里面是否有水流动的声音。如果能听到里边明显的水声，说明水少了，找个椰子提起来感受下：越沉重的水越多，摇起来很费力的才好。