第1个回答 2024-04-28
植物调和油可以经常用于炒菜。
花生油、大豆油或玉米油是适合炒菜的选择。
椰子油或黄油更适合用于煎炸。
根据《中国居民膳食指南》，每天推荐的烹调油摄入量为25至30克。
然而，调查显示，我国有八成家庭超过这一摄入量。
建议控制油的使用，将全家每日的油量定量，使用特定的容器，以培养少用油的习惯。
推荐使用蒸、煮、炖、水滑、熘、拌、汆等低油烹饪方法，并减少油炸食品的摄入。
外出就餐时，应注意菜肴的选择，避免高油菜肴，以控制油脂摄入。
在烹饪时，应避免油锅冒烟，以减少有害物质的产生。
定期更换食用油种类，以保持脂肪酸摄入的平衡。
每种油都有其独特的营养成分，因此不应长期单一使用某一种油。
换着吃油是一种更健康的饮食习惯。详情